用料
白米饭🍚(凉的) | 2碗 |
鸡蛋🥚 | 2个 |
玉米🌽 | 1小根 |
胡萝卜🥕 | 1小根 |
荷兰豆 | 20-30根 |
火腿 | 2根 |
香菜 | 2根 |
姜片 | 5-7片 |
酱油 | 适量 |
盐🧂 | 适量 |
花生油 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
白砂糖 | 一丢丢 |
超级简单的家常炒饭的做法
1.准备凉的白米饭,拌一下不成团(个人觉得隔夜饭更香😁)
2.准备配菜:
将胡萝卜,火腿切丁
将荷兰豆,香菜切小段
将姜切片
剥好玉米
准备两个鸡蛋
3.炒配菜
先把一半的姜片,胡萝卜丁,玉米粒,荷兰豆放进锅中翻炒3-4分钟,加入火腿丁翻炒1分钟,加入3小勺白开水,少许白砂糖,盐,蚝油,酱油,翻炒1分钟,加入香菜翻炒,即可出锅,备用。
4.炒米饭
热锅放油,加入姜片,再加入白米饭,翻炒3分钟(不排斥姜味的朋友,建议加上姜片炒饭,特别香哦!个人不吃姜,可是也很爱姜片炒饭啊)
5.加入配菜再翻炒3分钟(哈哈,一边炒一边录小视频,不够力气翻炒😂),再加入少许盐,酱油,香菜段,打入鸡蛋,继续翻炒。翻炒时间根据个人喜好来(喜欢湿一点的,炒2分钟差不多了,喜欢干一点的,就多炒2分钟)
6.起锅啦,开吃啦(放在碟子吃,特别有食欲😜)
小贴士
1.炒配菜加入一丢丢白砂糖,会好吃😋点
2.炒白饭,建议加入几块姜片,很香
3.加入配菜后,翻炒时间根据个人喜好掌握