舌尖上的美味【洋葱酥卤肉饭】

“人间烟火味 最抚凡人心”
        好久没更新了，和娃两人在家时，偷个懒做一道既营养又方便的卤肉饭，菜谱参考了堂妈的，自己做了点小改动。

用料  

舌尖上的美味【洋葱酥卤肉饭】的做法  

1. 红洋葱切丝，五花肉和香菇切成丁。

2. 锅中倒适量油将洋葱丝小火炸至金黄捞出剪碎。

3. 利用榨出的油将五花肉丁炒至发白，依次加入，香菇丁、葱、姜、蒜，翻炒均匀。

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、八角、香叶，适量开水小火煮开。

5. 加入白煮蛋，放盐调味，两小时后即可。

6. 成品来了，配上猴头菇木耳鸽子汤，完美！

小贴士

红洋葱是指每层表皮都是红紫色的，个人感觉吃起来更香。
很多上面写适量，因为要根据自己的口味所以建议大家做的时候自己调整。