网红一只番茄饭改良版!适合减脂期人群。
用料2-3人食用。
用料
鸡胸肉 | 100克 |
西芹 | 半颗 |
西兰花 | 半颗 |
胡萝卜 | 1根 |
香菇 | 5-6朵 |
各种杂粮米/豆 | 2米杯(泡发量) |
减脂:一只番茄饭(零脂低卡)的做法
蔬菜除了番茄全部切丁。
速食鸡肉手撕成条。
把豆类和米提前浸泡六小时,泡米的时间可以少一些。
番茄一颗去头,开水烫一遍,立刻冷水冲,很容易剥皮。有必要的话在底部开十字刀。
豆和米倒入锅中,比平时煮饭加水量要少些,再把菜放入,番茄放中间,加入适量盐,酱油等调味料,就可以开始正常煮饭了。
煮好了(●°u°●)
番茄全部萎缩,汤汁全部被吸收辣,记得用饭勺把番茄捣碎,将所有材料拌均匀!
最后就可以盛出食用!
小贴士
这道菜拌饭的主角是番茄哦,所以一定要记得调味要与番茄的酸味协调,喜欢酸辣口味的可以放辣椒调味,喜欢酸甜口味可以在开盖后加鸡蛋再闷一下,甚至加点糖,就变成番茄炒蛋的口味了。