用料
蛋炒饭(少油,简单,不粘锅)的做法
将2个鸡蛋搅匀,倒入一碗饭中
将鸡蛋和饭充分接触,搅拌均匀
向锅中倒入少许油,使油贴满锅壁。然后,开大火。
将准备好的饭倒入锅中翻炒
待饭与蛋液不再胶着,改成小火,继续翻炒
出锅前,添加少许盐,再翻炒几下,就可以出锅了。