最好学的包饺子方法

最好学的包饺子方法❗️韭菜猪肉饺子最好吃😋几乎隔一周就会包一次饺子🥟，放在冰箱冷冻着，早上煮一碗汤饺或者做一盘煎饺，都十分方便美味，自己包的饺子无添加，更加健康有营养！

用料  

最好学的包饺子方法的做法  

1. 1.先将面粉放入盆中，再加入食盐、蛋清搅拌均匀。

2. 2.把冷水加入面粉中，一边加一边搅拌，直到搅成疙瘩状即可。

3. 3.把面疙瘩揉成面团，直到面团表面很光滑，不粘手不粘盆就代表揉好了，差不多要揉15-20分钟。

4. 4.揉好的面，包上保鲜膜，进行醒面，大约20分钟就可以了。

5. 5.把面团擀成条状，然后用刀切成瓶盖大小的面团，最后用擀面杖擀成薄厚均匀的饺子皮即可。

6. 6.饺子皮弄好了，接下来饺子馅   
           准备材料【猪肉碎   韭菜  姜末  生抽   老抽    蚝油   植物油  鸡精】放在一起搅拌

小贴士

🙋想要做出又软又筋的饺子皮，一定要选用高筋面粉，因为高筋面粉含有的蛋白质含量高，可以使饺子皮劲道很足。
   🙋  个人觉得想要学好包饺子，得先学会和面。