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简单粗暴的猪肉芹菜水饺馅儿

栏目: 饺子 / 发布于: / 人气:2.46W
简单粗暴的猪肉芹菜水饺馅儿的做法步骤图

我是奶奶带大的，上了大学以后在外租房子住，经常给舍友做好吃的，舍友和学妹都特别喜欢吃我包的水饺！~

用料  

芹菜 半斤
猪肉 1斤
饺子皮 1斤
葱 1根
姜 3片切末
细盐 2小匙
海鲜酱油 2勺
榨菜 1包
料酒 2勺

简单粗暴的猪肉芹菜水饺馅儿的做法  

  1. 我这里用的是现成的饺子皮啦，一斤大概是七八十个的样子，用料可以做三人份一顿。首先拌馅儿料，如果不嫌麻烦的话可以自己剁肉馅，这样吃细一点还是粗一点都可以自己调节。怕麻烦就可以在菜市场直接让卖猪肉的大哥帮忙搅碎(●´ε｀●)♡猪肉拿回家直接倒进大碗里，（一定要用大一点的盆子装肉馅！）然后加入料酒2勺，不用太多，加多了肉馅会有味道。
    加入2小勺盐
    2勺海鲜酱油（这是提鲜的关键）
    姜末
    然后处理芹菜

  2. 芹菜洗净取菜干切丁，喜欢多吃芹菜就多加芹菜，喜欢吃肉就多加肉。加入肉馅中拌匀(ψ°▽°)

  3. 榨菜剁碎加入馅料中搅拌~
    馅料就基本加工完成啦
    个人觉得芹菜加多了味道很大，所以还是喜欢吃猪肉多一点的饺子。

小贴士

姜末加进猪肉里真的很鲜，但也不要加太多哦！也千万不要没剁碎就加进去了，非常影响口感！实在觉得自己切不碎，可以拿刀锋刮姜头，这样也能做出姜末(￣▼￣)

Tags：馅儿 猪肉 水饺 芹菜
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