一个人在外，想吃饺子时，每次吃超市买的速冻饺子，一边吃一边脑海里会想着里面的馅底安不安全，会不会是老鼠肉会不会是坏肉…各种怀疑，到最后就吃皮不吃馅。后来回家跟妈妈学了下，就再也没买过速冻的了。
用料
| 猪肉 | 看自己吃多少，我买了五元钱的猪肉 |
| 芹菜 | |
| 香菇 | 2只 |
| 榨菜丝 | 大半包 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 葱白 | 少许 |
| 酱油 | 少许 |
| 盐 | |
| 老酒 | 少许 |
简单版芹菜猪肉饺子的做法
把猪肉切块，用刀剁成很肉末。这次买的瘦肉比较多。
芹菜切成丁
香菇切成丁
榨菜丝剁成丁，用的乡下妹这个牌子的榨菜丝
葱只用葱白，切的细一点
剁好的肉馅放碗里，放上芹菜丁，香菇丁，榨菜丁，葱末，最后加一个鸡蛋
加上一点酱油，一点老酒，一些盐 先放少点盐，然后搅拌，尝一尝咸淡，不够咸再放点盐搅拌
就可以包了
水烧开就可以下锅了，下锅的时候注意粘锅，最好用勺子的背面用轻轻搅动，防止粘住破损
煮个五分钟左右，饺子都浮起来了就可以吃了
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