海边长大的人，海鲜总是可以变着花样吃，可蒸可炒，可做汤可凉拌，天气渐冷，到了扇贝最肥美的时候，來顿扇贝丁饺子再好不过了。
用料
| 猪肉 | 500克 |
| 面粉 | 700克 |
| 1个 | |
| 葱 | 1根 |
| 盐 | 适量 |
| 姜 | 适量 |
| 花生油 | 适量 |
| 韭菜 | 200克 |
| 木耳 | 适量 |
| 新鲜扇贝丁 | 300克 |
猪肉扇贝丁饺子的做法
面粉加一勺盐，一碗半水（吃饭的五寸碗）和成面团，可加适量花生油，防止面粘盆。和好的面团盖盖子醒发。
将扇贝丁用手撕碎，一个扇贝丁撕成四五块差不多，木耳剁碎，猪肉剁肉泥，韭菜切丁，加入花生油，鸡蛋，葱姜末，盐，味精调匀。
面醒发一两个小时后可以开始包啦。
包好咯～
小贴士
可根据个人口味放味极鲜或生抽。烧水煮饺子的时候加勺盐饺子不容易破
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