用料
茴香菜 | |
豆腐干 | 200克 |
粉丝 | 1把 |
盐 | |
白糖 | |
胡椒粉 | |
蘑菇精 | |
香油 | |
饺子皮 | |
茴香菜饺子的做法
茴香菜洗净去根,过一下开水,沥干水分,轻攥后切碎
豆腐干切碎,粉丝用开水泡上5分钟,然后切成小段
将上述材料放入调理盆,加上盐、白糖(1茶勺)、胡椒粉、蘑菇精和香油,搅拌均匀,滋味一会儿
用从主食厨房买来的现成饺子皮,将馅料放入饺子皮中央,用水轻轻将面皮四周沾上水,然后包上或挤捏成饺子,最后入水煮熟,即可食用
小贴士
1、因为馅料基本是熟的,水开之后过点一次水,待皮煮熟之后就可以捞出了;
2、吃的时候可以选用符合自己口味的料汁一同佐食;
3、茴香非常适合和肉类和海鲜调配做馅或烹食。