做出来小心汤汁烫了你的嘴呵呵😄
用料
猪肉 | 200克 |
白菜 | 500克 |
姜 | 几片 |
盐 | 3克 |
生抽 | 2勺 |
鸡蛋 | 半个 |
葱 | 几根 |
料酒 | 1勺 |
虾仁 | 200克 |
蒜 | 几个 |
耗油 | 10克 |
花生油 | 50克 |
虾仁猪肉白菜饺子馅的做法
先把虾仁解冻,用剪刀把尾巴虾线去除 ,因为自己用的冻虾仁,也可以用新鲜的,洗干净的虾倒入料酒,姜蒜水,生抽一点,放入冰箱冷藏备用
大白菜洗干净,切好,用盐腌制,用力挤出水分,白菜最好取嫩的,切很细
猪肉用3分肥7分瘦的肉打成肉沫,放入白菜,葱,耗油,生抽,花生油,鸡蛋
用筷子向一个方向搅拌,中途慢慢加入姜蒜的水,姜蒜水不要一下倒入,要分次少量,让馅儿上劲,如果是猪肉白菜就可以直接用了,包之前可以放冰箱冷藏
一个虾仁包,太大,可以把虾仁分一下
看见饺子里面的汤汁了吗?小心你的嘴巴哦