粗粮馒头（我们是叫面包的）

吃饱有力气干活😄

用料  

粗粮馒头（我们是叫面包的）的做法  

1. 所以用料称好备用

2. 1.水比手温高一点加入酵母用筷子搅匀                 2.面粉+泡打粉+全麦面粉用手拌均匀              3.水缓缓加入面粉中用筷子拌成面絮状，用手揉

3. 揉到三光，及盘光面光手光，放入盘中盖上保鲜膜

4. 放入微波炉中发酵（上面放碗热开水）关上门，发酵1小时

5. 1小时妥妥的发至3倍大，手指插下不回收即可，蛮蛮的蜂窝状，取出排气揉匀

6. 搓成长条切成面包状，放回蒸笼二次醒发15分钟，大火烧开蒸6分钟焖6分钟即可

小贴士

水加减10克，面粉干湿不一样，仅供参考