关于馒头的多种打开方式
用料
| 南瓜 | 300克 |
| 全麦粉 | 300克 |
| 高筋粉 | 150克 |
| 酵母 | 4.5克 |
| 化酵母水 | 一点点 |
| 黑芝麻 | 一碗 |
| 椰枣 | 12颗 |
| 木糖醇（面用） | 20克 |
全麦南瓜芝麻包的做法
南瓜蒸熟，酵母化开，将除黑芝麻、椰枣以外的材料混合，揉成三光面团。温暖处发酵至两倍大。
手指蘸面粉戳面团，不回弹就ok～
发好的面有很细腻的蜂窝
发面时就可以做黑芝麻馅啦
这里我没用糖和油，刚好家里有甜到齁的椰枣😂口味比糖更丰富，还有一定黏度，遂拿它代替糖。
椰枣切丁，和熟黑芝麻放到料理机里打碎。
因为自己不喜欢太甜，这里我用的椰枣总量是刚刚好的甜度，但作为馅料还是比较松散的。可以按照自己喜欢的甜度和粘度调整椰枣的用量。
将发好的面排气，揉成长条，切块。
取个剂子，拍扁，放黑芝麻馅，收口。想放多少放多少，满口黑芝麻真的超级香哈哈哈。
全部包好后放温暖处醒至二倍大，大概十五分钟左右。然后开大火蒸，从上气开始算，蒸12～15分钟左右，关火后闷三分钟再开锅。
腹黑又甜蜜的小团子就诞生啦！
一口咬下去还能感觉到椰枣qq的果肉😍
小贴士
如果南瓜是含水量比较高的嫩南瓜，那化酵母的水真的一点点就可以，大概把碗底覆盖上就够。不然会加面加到你绝望的！！！😂
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