足够营养,无糖健康,咸口早餐。
用料
蒸熟南瓜块 | 200克 |
酵母 | 5克 |
全麦粉 | 50克 |
面粉 | 300克 |
铺面咸口芝士片 | 12片 |
全部材料(不包括芝士片,芝士片是蒸熟馒头以后才铺上面的)放入面包机,成一个面团后,发酵至两倍大。
面团排气后,分成12份,以做牛角包的方式用面棍碾开,放烤熟后打成粉的核桃,卷起。
二次发酵20分钟左右到差不多两倍大可以了,不要发过了。
冷水蒸(两笼),水开后再蒸12-15分钟。
关火,两分钟后再开蒸笼盖。
如果不是即时吃,就不要放芝士片,馒头直接放入冰箱保存。
想吃的时候,复蒸后关火,在每个馒头上面放一片芝士片,关上蒸笼盖焖一分钟。
也可做中晚餐主食
小贴士
这款馒头无糖无盐,本身并没有味道。
如果想吃甜口的,就复蒸后,蘸点炼奶。