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清香春日花朵艾草馒头

栏目: 馒头 / 发布于: / 人气:2.62W
清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图

用料  

白色面团
中筋面粉 700克
酵母 7克
糖 30克
泡打粉 10克
艾草汁 适量
紫色面团
紫薯粉 20克
面粉 80克
酵母粉 1克
糖 10克
牛奶 约50克

清香春日花朵艾草馒头的做法  

  1. 艾草汁备用

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第2张

  2. 面团材料混合均匀，揉成光滑的面团

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第3张

  3. 发酵至两倍大，手指蘸面粉，按下去一个小窝，不回弹即可

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第4张

  4. 分割面团，搓成光滑的长条

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第5张

  5. 快速均匀地切开

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第6张

  6. 切好的馒头胚

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第7张

  7. 一次放好

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第8张

  8. 紫色面团材料混合

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第9张

  9. 揉成光滑的面团，室温发酵至约两倍大

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第10张

  10. 搓成长条

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第11张

  11. 切割

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第12张

  12. 按扁，转圈切5下

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第13张

  13. 每一份捏出尖角

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第14张

  14. 中间蘸少许水，放一点蔓越莓丁

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第15张

  15. 底部蘸水，放在馒头胚上

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第16张

  16. 放在蒸笼内

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第17张

  17. 冷水上锅蒸，大中火约25分钟

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第18张

  18. 蒸好的馒头

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第19张

  19. 网架上晾凉

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第20张

  20. 一群白白胖胖的馒头，带着艾草汁的清香～- ̗̀(๑ᵔ⌔ᵔ๑)

    清香春日花朵艾草馒头的做法步骤图 第21张
Tags：馒头 清香 艾草 花朵 春日
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