家里宝宝喜欢吃青馒头,之前都是奶奶给做的,奶奶不在,我这当妈的就只能自力更生啦~第一次,还算成功。过程没拍,下次补充,先记录一下,以便下次参考~
用料
青馒头青团艾草馒头的做法
面粉1千克,酵母粉5克,青草适量榨汁,加适量温水和面,和成光滑的面团,蒸箱40度发酵50分钟。
发酵至2倍大,这样全是孔状就对啦!然后揉面排气,揉成光滑的面团,切成想要的形状。静置10分钟。蒸15-20分钟。
出锅啦~
还有几个花式哒