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春天里～奶香紫薯花朵小馒头

栏目: 奶香食谱 / 发布于: / 人气:1.98W
春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图

用料  

面粉 250克
奶粉 25克
酵母 2.5克
清水 125克
紫薯 3个
炼奶 3勺
紫薯粉 5克

春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法  

  1. 准备好食材。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第2张

  2. 将所有材料放入厨师机里搅拌成光滑的面团后盖上保鲜膜进行一发。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第3张

  3. 紫薯三个清洗干净，加少许起清水盖上盖子放微波炉里，中高火蒸8分钟左右蒸熟即可。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第4张

  4. 蒸熟的紫薯去皮压成紫薯泥，加入炼奶拌匀。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第5张

  5. 拌好的紫薯泥放一边待用。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第6张

  6. 发酵好的面团取出排气，分一小面团出来后平均分成两份面团。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第7张

  7. 小面团加入紫薯粉揉均匀。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第8张

  8. 用擀面杖擀开后，用模具压出花朵图案备用。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第9张

  9. 面团擀开成长条面片。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第10张

  10. 在面片的一端放上紫薯花朵。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第11张

  11. 用切出来多余的白面片捏几个小花心部分。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第12张

  12. 将花朵用擀面杖压实在面片上。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第13张

  13. 将面片翻面，抹上紫薯泥，也可用擀面杖压一下压均匀。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第14张

  14. 从没有花朵的一端开始卷起来，稍稍压实一下。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第15张

  15. 用刀切开。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第16张

  16. 摆入蒸锅里进行第二次发酵。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第17张

  17. 发酵好后冷水下锅，煮开后蒸15分钟，熄火焖5分钟。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第18张

  18. 粉嫩的少女系花朵小馒头就完成罗，趁热开吃吧。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第19张

  19. 吃剩下的馒头可用保鲜袋装起放冰箱冷冻起来，什么时候想吃取出来蒸热即可。

    春天里～奶香紫薯花朵小馒头的做法步骤图 第20张

小贴士

1、馒头的花朵图案可随意变换自己喜欢的图案。
2、紫薯也可换成其它的馅料。

Tags：春天里 花朵 奶香 紫薯 小馒头
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