正宗西北味儿，快手臊子面

臊子面的做法应该还蛮多的，这个是我家最常做的一种面，做法非常简单。

西北人无面不欢，一碗色香味俱全的面就是满满的幸福感。

用料  

正宗西北味儿，快手臊子面的做法  

1. 胡萝卜土豆切丁

2. 木耳黄花菜泡发

3. 豆腐切丁焯水

4. 猪肉切丁

5. 胡萝卜土豆丁用油炒一下，盛出备用

6. 猪肉丁用油炒一下，放少量花椒粉、鸡精调味

7. 肉臊子炒好后直接放入木耳和黄花菜接着炒

8. 将所有炒过的材料放入骨头汤里煮，水淀粉勾芡，用盐、鸡精调味，煮开即可

9. 煮好面条直接浇汤，撒一些香菜，还可以根据口味加醋和油泼辣子，一碗香喷喷的面就能上桌了！祝大家吃得开心！

小贴士

材料基本都写了适量，主要是大家要根据吃饭人数和个人喜好掂量，没有硬性要求。

如果不下面条的话，直接喝臊子汤也是很棒的选择，我家基本晚上吃了臊子面第二天早饭就喝臊子汤，吃饼或者吃馍。