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臊子面（不太正宗）

栏目: 面 / 发布于: / 人气:5.99K
臊子面（不太正宗）的做法步骤图

用料  

猪肉丁 适量
陈醋 半瓶
十三香 一点
盐 适量
豆腐 1块
糖 一点
胡萝卜 1根
鸡蛋 2个
金针菇 1把
木耳 适量
蒜苔 适量
酱油 适量
蚝油 1勺
韭菜 适量
面条 适量
辣椒粉 适量
香叶、桂皮 适量

臊子面（不太正宗）的做法  

  1. 1.蛋皮，鸡蛋加盐摊成饼皮，切成菱形

    臊子面（不太正宗）的做法步骤图 第2张

  2. 2.锅里油热，加肉馅炒熟加香叶桂皮，辣椒粉，一点十三香，适量盐，末过肉馅的醋，煮一下，煮到粘稠，记得出国把香叶桂皮挑出来

    臊子面（不太正宗）的做法步骤图 第3张

  3. 3.素臊子，锅里加油炒胡萝卜丁，豆腐丁，蒜苔丁，木耳丁，金针菇，加盐，生抽，蚝油，一点点糖提鲜，你喜欢的素菜都行

    臊子面（不太正宗）的做法步骤图 第4张

  4. 4.汤，烧开水加大量的醋

  5. 一勺肉臊子，一勺素臊子，一勺鸡蛋皮，一勺韭菜，几勺汤

    臊子面（不太正宗）的做法步骤图 第5张

小贴士

1.有蒜苗最好用蒜苗，我们这个季节比较难买。
2.我这个做法不太正宗，借鉴了一些博主的做法
3.蔬菜可以放土豆、豆芽、都还挺好吃的。
4.有豆腐干放豆腐干，没有放豆腐

Tags：臊子面不太正宗 臊子 正宗
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