自制海鲜拌面,用冰箱有的食材做一份好吃的海鲜拌面吧!我爸说好吃到想再来一碗却发现已经吃光光了呢2333
用料
面条(三人份) | 250g |
南美大虾仁 | 200g |
墨鱼 | 两份小乌贼 |
黄瓜 | 1根 |
胡萝卜 | 半根 |
鸡蛋 | 2个 |
牛奶 | 一碗 |
自制海鲜拌面的做法
胡萝卜,黄瓜切丝备用
南美虾仁使用牛奶浸泡后沥干,然后葱姜下锅煸出香味,倒入虾仁炒一会儿
墨鱼水里焯一下切条状备用
炒鸡蛋或是荷包蛋备用
面条水煮过冷水,拌点麻油备用
料酒+酱油+盐+少许糖拌一拌备用(此处依据个人口味添加各种调料)
将备用冷却的面条和拌好的调料一起下锅,然后依次放入虾仁,墨鱼,蔬菜,和面条拌匀就好啦。
家里还有水煮牛腱肉和盐水大头虾,就放一些在海鲜面上点缀一下就好啦
小贴士
1 调料可根据个人口味更改增减
2 蔬菜可替换成豆芽,青椒,香菇丝等
3 海鲜也可再加瑶柱,花蛤等
(做菜太开心,忘记拍步骤图就做好啦orz)