外面餐馆里的西红柿打卤面味道总是不满意，自己在家做咸香微辣口味的西红柿🍅面，一次能吃一大碗😆
用料
| 西红柿 | 2个 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 面条 | 1份 |
| 葱 | 一段 |
| 生姜 | 2片 |
| 生抽 | 2勺 |
| 老抽 | 1勺 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 1瓣 |
| 小米辣 | 2 |
🍅西红柿打卤面的做法
食材切好备用，鸡蛋过油炒好备用。
油烧热放入葱姜辣椒炒香（炒出葱香味）
放西红柿🍅沿锅边倒入生抽，（老抽少量填色）翻炒一会儿
加入一小碗清水，（我加的开水，凉水也可以）
水开后放入之前炒好的鸡蛋🥚蒜片、盐🧂（不喜欢吃蒜的可以不放）碗里放一点淀粉加少量水化开倒入锅中勾芡。
出锅撒上少许香葱（家里没香葱用了根韭菜代替😁）
煮好面条过水，浇上热卤开吃吧🤩
配上冰凉爽口的腌萝卜开胃好吃😋
小贴士
夏天我最爱吃的面（不喜欢吃蒜的小伙伴配菜也可以加青椒，味道也很好哟）
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