鲍鱼青菜粥

我特意买的小鲍鱼，可以一口一个，也适合小孩吃。

用料  

鲍鱼青菜粥的做法  

1. 鲍鱼刷洗干净。

2. 去壳去掉背面脏东西洗干净，切十字刀，放入1勺料酒腌制15分钟。

3. 上海青洗干净沥干水分。

4. 上海青切碎末。

5. 砂锅内放入大米和清水，大火煮开后转小火煮半小时。

6. 放入鲍鱼中火煮10分钟。

7. 放入青菜碎末中火煮3-5分钟。

8. 加入适量盐和1勺蚝油、少许葱花，搅拌均匀，关火。

9. 装入碗中，开吃啦。

小贴士

不放姜不放白胡椒粉也没有腥味。