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菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)

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菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)的做法步骤图

也许大家都会做皮蛋瘦肉,也没什么难的。因为我就从来没看过菜谱就一直这样做了。可能不同的是第一我用的剩米,第二我放了青菜。我喜欢这样喝,很方便省事。

用料  

皮蛋 2个
剩米饭 1小碗
里脊 50克
3克
葱花 少许
菠菜叶或小油菜 少许
胡椒粉 少许
鸡精或牛肉粉(韩国的) 少许

菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)的做法  

  1. 肉切小片加料酒胡椒粉腌制一下,加水末过肉,微波炉加热1分钟,拿出洗干净,控水。

    菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)的做法步骤图 第2张
  2. 剩米饭加三到四倍水大火开锅转小火煮15-20分钟

    菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)的做法步骤图 第3张
  3. 肉末和松花蛋

    菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)的做法步骤图 第4张
  4. 再放青菜拌匀后继续煮,大概五分钟后放盐和鸡精调匀即可

    菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)的做法步骤图 第5张
  5. 一碗小清新就这样诞生了。其实不是小清新,放了足足的一大块肉和两个松花蛋。😂

    菠菜皮蛋瘦肉粥(巧用剩米饭)的做法步骤图 第6张

小贴士

我喜欢料足的。可按照个人口味放一半的肉和松花蛋就可以了。😂

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