红参炖瘦肉是一道家常菜品,主要制作材料为吉林红参、猪瘦肉。这道菜品烹法简单、清润可口,具有补气、安神、益脑力、养心脾的功效,比较适合中老年人食用。
最近睡眠不太好,记忆力有点下降,大概是工作压力太大了,下班回到家没胃口吃饭,就炖了个汤喝。
用料
瘦肉 | 克 |
桂圆 | 颗 |
红参 | 15克 |
红参桂圆炖瘦肉的做法
买一小块瘦肉,剁碎。如图所示平摊开来,中间放红参片,然后裹成球。
把球放进炖盅里面,水我是下炖盅的7-8成。盖上盖子。高压锅里面放水,把炖盅放进去隔水炖。我是炖了40分钟。
颜色看起来真的很棒
味很甘甜可口,被我吃得一干二净。真的很好喝,特别适合一些睡眠不太好,记忆力下降或者中老年人那些。天气冷了,适当补一下也是可以的嘛。
小贴士
女孩子也可以煲这个汤,对身子好。