益气补血-红枣党参鸡汤

功效：益气补血。

适合人群：脾气虚兼血虚者。常见倦怠乏力、食欲减退、食后腹胀、脘腹隐痛、遇劳而发、口淡不渴、面色萎黄、排便无力、舌淡或伴齿痕、苔薄白、脉弱。

中医认为“气为血之帅”，气能生血，气能行血，气能摄血，因此气血不足，尤其是偏向气虚的人，在补血的同时一定要注意补气，气的功能旺盛，血液才能正常化生。红枣补血，党参益气，两者搭配，适合脾胃虚弱、气血不足者食用。

用料  

益气补血-红枣党参鸡汤的做法  

1. 红枣去核和党参洗净，鸡焯水切块，上述材料入锅加适量水和姜片，大火烧开后，转小火炖1个小时左右，加适量盐调味即可。

小贴士

红枣虽好，但对痰湿、湿热甚者不宜食用。日常食用，也建议不要一次性吃太多，因为吃得过量会影响脾胃的运化。另外，红枣的表皮坚硬，难以消化，吃时一定要充分咀嚼。