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自制冷面（简单版本）

栏目: 韩式料理 / 发布于: / 人气:5.2K
自制冷面（简单版本）的做法步骤图

很多菜谱都用苹果梨，懒人觉得太麻烦了，一瓶雪碧就能平替！

用料  

面 200克
牛肉 适量
辣白菜 适量
生抽 1勺
盐 适量
雪碧 小半瓶
冰水 适量
香油 适量
芝麻 适量
醋 2勺
黄瓜 半根
韩式辣酱 适量

自制冷面（简单版本）的做法  

  1. 买来的冷面温水泡10分钟

    自制冷面（简单版本）的做法步骤图 第2张

  2. 热水下锅焯熟，然后放在冰水里冰镇。一定要冰镇，冷面就要吃冰的！

    自制冷面（简单版本）的做法步骤图 第3张

  3. 接下来调冷面汤，韩式辣酱半勺左右，用温水化开，这步骤很重要，因为面汤是冰的，直接放这个辣酱化不开。

    自制冷面（简单版本）的做法步骤图 第4张

  4. 辣酱化开放小半瓶雪碧，雪碧也是提前放到冰箱里冰镇过得。

    自制冷面（简单版本）的做法步骤图 第5张

  5. 再放四五勺冰水，2勺醋，可以放白醋，我没有，就普通醋代替了。一勺酱油，适量盐。香油。

    自制冷面（简单版本）的做法步骤图 第6张

  6. 冰好的冷面放汤里，卤好的牛肉切片，黄瓜擦丝，泡菜适量，再倒里两勺泡菜汁！

    自制冷面（简单版本）的做法步骤图 第7张

  7. 太着急吃，最后撒白芝麻，我也忘撒了😢，西红柿也可以切片放里面，我西红柿买的不熟，就没切，其他煮鸡蛋等配菜自由发挥！

    自制冷面（简单版本）的做法步骤图 第8张

小贴士

1.雪碧够甜了，不用放糖，有喜欢再甜些的也可以放点
2.冰水一定要用纯净水，别用自来水，不干净容易闹肚子

Tags：冷面 自制冷面简单版本
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