金针菇海鲜粉丝汤（韩国辣酱版）

用料  

金针菇海鲜粉丝汤（韩国辣酱版）的做法  

1. 虾去虾线，扇贝把黑色的球状物（砂囊）去掉，裙边夹着的那个丝状或者海绵状的腮也要去掉，砂囊要去干净，不然会很腥哟！

2. 海鲜处理好后用料酒和白胡椒粉腌制去腥

3. 金针菇洗好，去根，撕成小簇。
   龙口粉丝冷水泡开，最好剪刀剪一下以免过长不好夹。

4. 切好一点葱花、蒜（蒜可以稍微多一点）。锅中烧热油，加入葱、蒜，炒开后放入辣酱，继续炒开后加水。

5. 汤烧开后加入海鲜，稍后加入粉丝和金针菇，加入蚝油、酱油、盐、十三香，也可以加一点点糖提鲜。

6. 食材烧熟后（注意金针菇和粉丝不要煮太久），盛出，开吃！