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川味金针菇粉丝海鲜杂烩

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:1.58W
川味金针菇粉丝海鲜杂烩的做法步骤图

元旦节当天意外收到豪吉川香汁，我想做点什么呢，全家都喜欢吃虾，花蛤，就想做个海鲜杂烩吧，去超市买好食材就开始忙活，成品味道很赞！

用料  

虾 10只
花蛤 500g
金针菇 一把
粉丝 一把
蒸鱼豉油 适量
生抽 适量
姜蒜 适量
盐 适量
豪吉川香汁 适量
料酒 适量

川味金针菇粉丝海鲜杂烩的做法  

  1. 先处理虾，虾洗净，剪去虾须子，剪开虾背去虾线，然后加入姜蒜片盐料酒蒸鱼豉油生抽，腌制30分钟

  2. 处理花蛤，花蛤洗净，烧开水加一点盐，放入花蛤，煮1-2分钟，等花蛤全部开口，捞出来控水

  3. 金针菇洗净控干水分后，平铺到烤盘里，粉丝提前泡好，放在金针菇上面，这时候把刚才腌制大虾的酱汁撒上去，再把腌制好的大虾和花蛤摆入烤盘，尽量平均分布

  4. 切些蒜末，蒜末的数量根据花蛤和大虾的数量调整，炒锅里尽量放多点油，炒香蒜末，加入豪吉川香汁，把炒好的酱汁撒到大虾和花蛤上

  5. 预热烤箱200度，预热好烤箱后，放入烤箱中层上下火200，烤15分钟，美味的海鲜杂烩就好啦，海鲜可以选自己喜欢的贝类，小龙虾，虾爬子等等，自己尽情发挥就好，这个菜我觉得最最好吃的是金针菇和粉丝，哈哈，大家可以试一下

Tags：杂烩 粉丝 海鲜 川味 金针菇
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