啦啦啦，最近多长了些肉肉，会偶尔研究一下减脂餐。今天柒月做的是颜值超高的紫薯鸡蛋卷，低卡低脂饱腹感还很强，很适合减肥期间当减脂餐，不需要用到烤箱，步骤很简单的，味道也很棒，咬一口香甜软糯，谁吃谁知道。
用料
| 紫薯 | 2个 |
| 牛奶 | 40～50ml |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 淀粉 | 2勺 |
| 食用油 | 适量 |
低卡低脂减肥餐！【奶香紫薯鸡蛋卷】的做法
准备食材，牛奶不用那么多哦，多余的被我喝掉啦
紫薯去皮切片装盘
放蒸锅蒸20分钟，蒸熟
捣成泥
加40～50ml牛奶，不要太多，太多会不成型，我这里不小心加多了，后面倒了点
和匀
打3个鸡蛋在碗里
加2勺淀粉
搅拌均匀
热锅烧油
下鸡蛋液，煎至凝固后翻面
翻面煎至凝固
关火，在鸡蛋饼上铺上紫薯泥
卷成卷
切小块就可以吃啦
好诱人
饱腹感很强，我吃了三个就饱了
开吃
小贴士
1、 牛奶不要太多，紫薯泥太稀了会不成型
2、 喜欢吃甜点的可以在紫薯泥上加点糖
3、 鸡蛋饼煎熟后可以取出来在辅食砧板上铺紫薯泥，在锅里铺紫薯泥的话注意锅的余温，不要把蛋饼煎糊了。
4、 减肥的小伙伴可以用脱脂牛奶哦
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