抽空做点鸡胸肉饼冻在冰箱,塞到平日午餐的便当,超级方便!
用料
鸡胸肉 | 300g |
鸡蛋 | 1个 |
胡萝卜 | 半根 |
洋葱 | 半个 |
西兰花(其实想放青豆的) | 随意 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 半勺 |
酱油 | 1大勺 |
低脂高蛋白的美味鸡胸肉饼的做法
鸡胸肉和蔬菜切碎。犯懒都交给了机器,鸡肉有点过碎😣
加入各种调料,及蛋清。
调料根据自己口味随意调整,鸡蛋只放了蛋清。
朝一个方向搅匀,多搅一会儿比较有弹性。(我的鸡肉太碎了。。下次还是买鸡绞肉或者手剁好了)
团成肉饼,平底锅小火两面慢慢煎熟。
我没有放油,放不放油,依人个人喜好及你家锅的喜好😂
煎的时候去收拾厨房,有点点焦了。不过不影响啥啦
剩下的一只蛋黄,随手扔进10g面粉,15g水,加点盐,葱花和芝麻,攒了个小饼当早餐。
小贴士
团肉饼时,粘手的话就把肉左右手来回掂就好了。