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【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉

栏目: 烤箱食谱 / 发布于: / 人气:5.17K
「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图

新年就要到了，厨房里开始热闹起来啦。我们的星厨大大  Yvonne徐 用太阳谷鸡胸肉烤制的【高蛋白低脂】鸡肉脯很有过年的味道呢！Get 起来吧！

用料  

太阳谷鸡胸肉 320克（2块）
生抽 8克
老抽 2~3克
蚝油 8克
黄酒 5克
白糖 3克
海盐 2克
白胡椒粉 0.5克
橄榄油 1勺
刷肉脯表表面
蜂蜜 20克
白芝麻 一小把

【高蛋白低脂肪】鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法  

  1. 准备太阳谷去皮鸡胸肉2块

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第2张

  2. 鸡胸肉洗净切碎用刀剁成泥状

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第3张

  3. 鸡肉泥放入碗中加入调味料（刷肉脯表面用的蜂蜜和白芝麻除外），搅拌均匀

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第4张

  4. 搅拌后顺着一个方向用力搅打，至鸡肉馅上劲起胶
    拌好的鸡肉馅盖上保鲜膜入冰箱冷藏腌制两个小时，以便更好地入味

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第5张

  5. 腌制好的肉馅放在一张大油纸中间

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第6张

  6. 把油纸折上来盖住肉馅，用擀面杖把肉馅擀开擀薄

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第7张

  7. 擀成如上图状即可，然后剪掉多余的油纸

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱预热至180度，擀好的肉片平铺在烤盘上，烤盘放中层，烤5分钟

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第9张

  9. 5分钟后取出烤盘在肉片上刷一层蜂蜜，撒上白芝麻粒；继续入烤箱烤5分钟；然后再次取出，把肉片翻面刷蜂蜜撒白芝麻，入烤箱烤10分钟

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第10张

  10. 烤熟后取出，晾至温热后切片

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第11张

  11. 切成自己喜欢的大小即可

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第12张

  12. 吃了就停不下来的小食，满满的年味儿；感谢星厨Yvonne徐的菜谱分享和对太阳谷产品的喜欢！

    「高蛋白低脂肪」鸡肉脯-太阳谷鸡胸肉的做法步骤图 第13张

小贴士

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Tags：高蛋白 肉脯 鸡胸肉 太阳谷 低脂肪
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