把想吃的料放一起煮一锅汤,意想不到的好喝。
用料
小冬瓜 | 半颗 |
西红柿 | 1个 |
火腿 | 100克 |
葱姜蒜 | 适量 |
葱花 | 按喜好 |
香菜 | 按喜好 |
调料: | |
盐 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
白胡椒 | 半勺 |
好喝的冬瓜番茄火腿汤的做法
准备:冬瓜切皮去馕切小块,西红柿用开水烫去皮切块,火腿切小片,葱姜蒜切一点用于爆锅。
热锅热油成本,葱姜蒜爆香,下西红柿块翻炒。记得挤压西红柿使它出汁汤才够酸甜浓郁。西红柿出汁变软后放入冬瓜略炒,加入一汤碗的水,大火煮。
大火煮开后,加入火腿转中火,盖盖子煮五分钟以上,撒上盐鸡精和白胡椒就可以出锅啦。
小贴士
我买的小冬瓜所以用了半颗,大冬瓜的话一片就够了吧。想增加鲜度加虾仁也ok,打个鸡蛋也不是不可,随意高兴就好啦