简简单单一个小火锅也是一道年饭

新年，叫上几个朋友围坐一桌，轻轻打个小火锅。先用乌鸡煮个汤底，喝汤吃肉，接着再把其他食材一锅端，方便简单。

用料  

简简单单一个小火锅也是一道年饭的做法  

1. 乌鸡半只斩块，也可以让商场处理好。这时热锅倒油，后放姜片一两片，把鸡肉倒下，加些许料酒翻炒至收干水分炒出香味。然后放入开会和胡萝卜，白胡椒粉炖八半小时以上。

2. 煮汤同时准备食材：白萝卜，冬瓜，淮山，鸡腿菇和胡萝卜分别切片。番茄切块。香菇切十字花形。新鲜牛肉取出来，未完全解冻时候切，就很容易收获得到很薄的牛肉片，蔬菜洗干净。

3. 最后留下一些汤汁。把食材分一一放下。待开锅咕噜响～

小贴士

牛肉整块，留意未完全解冻时候切薄片，然后下火锅就很好吃。