用料
| 原切菲力牛排 | 100g |
| 黄油 | 10g |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 盐 | 少量 |
| 蒜 | 4小瓣 |
| 植物油 | 少量 |
| 意式面酱 | 少量 |
No.20香煎菲力牛排🥩的做法
我是淘宝买的澳洲谷饲菲力牛排 牛里脊部位 因为给女儿吃 这个部位的牛肉软嫩多汁 最适合小孩和老人 平时不给女儿吃的话自己很少烧
我这里两小块是200克的量 女儿吃的话一块就够了 牛排解冻后 用厨房纸吸干水分 两面都洒上盐和黑胡椒粉
蒜洗净分瓣
锅内加入少许植物油 大火热锅 放蒜瓣
等油开始微微冒烟时 放牛排 大约等2分钟后 牛排形成焦脆表皮 再翻面煎1～2分钟
加入一小块黄油 我买的是多美鲜无盐黄油 10g一小块 一盒有6小块 非常适合用做意大利面和牛排噢
用调羹稍微搅拌黄油直至黄油融化 然后用调羹将黄油不断淋在牛排上 翻面也淋
好香啊～🤤
牛排出锅后 凉5分钟 然后切片
女儿不喜欢黑胡椒汁 我给她挤了点意式披萨酱 也很美味哦～😄
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