简单快手又好吃的蒜蓉辣椒酱

用了很久的配方，还是妈妈教的，但我经常不记得……

用料  

简单快手又好吃的蒜蓉辣椒酱的做法  

1. 辣椒洗净晾干水分，剁碎（我们喜欢吃有口感的，所以一般都会手动切成辣椒圈）

2. 蒜头剥好洗干净晾干，剁成蓉

3. 剁好的辣椒和蒜蓉混合，加入80克盐，搅拌均匀

4. 400克酱油煮滚，然后倒入400克花生油稍微煮一下就可以关火了。这一步需要小心操作，最好准备个锅盖做保护罩，因为很容易飞溅出来

5. 晾凉的油倒入辣椒蒜蓉里，搅拌均匀就可以装瓶密封了，3天后就可以吃了。