吃够了煮鸡胸肉，煎鸡胸肉，烤鸡胸肉，鸡胸肉饼，鸡胸肉丸和鸡胸肉肠的我又有了新吃法：用鸡胸肉做烩饭。
鸡胸肉（蛋白质）+藜麦糙米饭（碳水）+蔬菜+灵魂咖喱和黑胡椒
配菜我只使用了胡萝卜和香菇，小伙伴们在做的时候也可以加入其他蔬菜，比如洋葱，西兰花，芦笋……
用料
| 咖喱 | 半块 |
| 胡萝卜 | 少许 |
| 香菇 | 3个 |
| 鸡胸肉（肉沫） | 适量 |
| 藜麦糙米饭 | 1碗 |
| 土豆泥（可不加） | |
| 黑胡椒碎 | 少许 |
| 橄榄油 | 少量 |
鸡胸肉咖喱藜麦糙米烩饭的做法
胡萝卜和香菇都切成丁，上锅炒熟捞出。
鸡胸肉沫上锅炒熟。我一般用半块鸡胸肉。小伙伴们根据自身情况（减脂or增肌）可加减鸡胸肉的量。倒入胡萝卜丁和香菇丁，加入一碗水，放入半块咖喱。我用的是好侍百梦多咖喱块，一盒是四人份（四块），我只放了半块（70大卡左右）。
大火烧开后倒入一碗蒸好的藜麦糙米饭，转小火熬大约10分钟。
一勺半土豆泥（可不加），撒上黑胡椒碎。
满满一大口
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