![宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃]( "宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃")
通过倒扣小碗在盘子上，可以让西兰花成型为一朵花的形状
用料
| 大蒜 | 五瓣 |
| 西兰花 | 1朵 |
| 蒜汁 | 2勺 |
| 盐 | 少许 |
| 油 | 少许 |
宴客版蒜茸西兰花的做法
一棵西兰花剪成小朵，烧水加少许盐和几滴油
![宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
开水中放入西兰花烫一分钟，油能保持绿色
![宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
把烫熟的西兰花倒过来一个个码入小碗，让绿色花朵朝向碗边，多练习几次就可以扣出来完美的花型。
![宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
在碗上倒扣一个大盘子，然后翻过来。
![宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
我第一次扣歪了，可以重新扣上碗重新调整哈
![宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
少许油中加蒜粒加香蒜汁，少许鸡精
![宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将料汁均匀淋在成型的西兰花上（我倒的不均匀，锅太沉，你们可以用勺哈）
![宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "宴客版蒜茸西兰花的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
小贴士
如果碗更小盘更大，效果会更好
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