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蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞

栏目: 蒜香食谱 / 发布于: / 人气:2.26W
蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图

对于不吃蒜的我来说,做这个菜挑战性很大。然而成品出锅一尝,咦,奇怪了,还挺好吃,没有平日不爱的那种冲人的蒜味的感觉,挺好挺好。值得一做再做。爱吃蒜的朋友们,用量上可以再狠一点儿!

用料  

小龙虾 8两
2-3头
2勺
其他配料 见正文

蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法  

  1. 超市买的冷冻柜里的小龙虾尾,还挺方便的,而且应该是即食的了,不管怎么说,自己再加工一下更放心也更好吃。取了半袋约8两多,简单冲一下水洗干净。

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第2张
  2. 蒜两头,剥好。(我感觉我这辈子吃的蒜头都没这么多~~~)

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第3张
  3. 还好家里有个手动的blender,打成小蒜粒

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第4张
  4. 中火,油多些,炒出香味

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第5张
  5. 加小龙虾尾翻炒片刻

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第6张
  6. 加入水(大多数人都是用啤🍺,不过我家没有,就用水吧),没过小龙虾即可。

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第7张
  7. 加3片姜,2根葱头,两粒八角,三片香叶。生抽2勺,糖2勺,盐一小勺。

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第8张
  8. 中火煮10-15分钟即可。开盖大火收去一些汤汁。(想留着汤汁拌面的就留点儿)

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第9张
  9. 为了装盘好看,把各种配料挑走,单独先盛起小龙虾,再将蒜蓉汁浇上去。

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第10张
  10. 完工。照相时觉得葱不好看,又挑了出来了。

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第11张
  11. 摆上刚做的两朵黄瓜玫瑰花,这回美美的了。

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第12张
  12. 颜色对比也特别棒👍🏻

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第13张
  13. 近照一个。

    蒜你狠--蒜蓉小龙虾🦞的做法步骤图 第14张

小贴士

有多余的汤汁留着拌面吃,超级美味!😋

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