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糖醋排骨（一夫版）

栏目: 糖醋食谱 / 发布于: / 人气:5.23K
糖醋排骨（一夫版）的做法步骤图

@一夫食堂 的方子和图片。
为了方便做菜就全部搬到这边过来了。

用料  

排骨 500g
姜葱蒜
花椒
大料
糖 75g
醋 70g
酱油 10g
盐
料酒

糖醋排骨（一夫版）的做法  

  1. 精排剁成小块后，放锅里煮至断生。放姜葱、花椒大料煮半个小时左右，排骨捞出来控水后放盘里，放些许生粉拌匀。

    糖醋排骨（一夫版）的做法步骤图 第2张

  2. 锅里放油，油烧热后，下排骨炸到表面焦脆，颜色金黄再捞出来。

  3. 取一个小碗，兑好汤汁，汤汁的比例是：一斤排骨的量，大约糖75g，醋70g，酱油10g，盐一小撮，一点料酒，姜葱蒜多放。

  4. 锅烧热，倒入上面的糖醋汁，把炸好的排骨也倒进去，搅拌均匀就可以。

Tags：糖醋排骨一夫版 一夫 糖醋排骨
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