一般做完雪绵豆沙就会剩下蛋黄，正好用来做蛋挞又不浪费又可以多一道甜点，何乐而不为呀！而且每到草莓丰收的季节，不美美的饱饱的吃几顿草莓怎么能对的起这个春暖花开的浪漫季节！所以香香的甜度适中的草莓蛋挞做起来！
用料
| 淡奶油 | 160克 |
| 牛奶 | 130克 |
| 白糖 | 40克 |
| 蛋黄 | 4个 |
| 低筋淀粉 | 15克 |
| 草莓 | 适量 |
| 蛋挞皮 | 12个 |
草莓蛋挞#有颜值有美味#的做法
草莓提前泡洗，一定要多泡泡洗干净！
淡奶油、牛奶、白糖一起下锅，小火加热至糖融化，千万不要煮沸哦，微热就可以了！
这步可以交给孩子做，其实有时候这就是最好的亲子时光啊！
这是做雪绵豆沙剩下的4个蛋黄
将不太热的淡奶油、牛奶和糖的混合液倒进去，搅拌均匀，切记一定不要是烫的，不然鸡蛋黄就飘花了，没办法用了，只能是是微热或者凉的！
面粉过筛撒入
用“z”字手法搅拌均匀，这步我从来不过筛，因为第一我这个很少有颗粒，第二我觉得没必要，毕竟最后就都烤熟了基本没有不好吃的颗粒感，第三再过筛的话太麻烦了，还得多洗一道工具！😂
就是画“z”字
蛋挞液倒7至8分满
草莓切块放进去
烤箱一定要预热，上下火200烤20分钟，因为我的电子烤箱温度高！其实每个人也要根据自己烤箱的脾气适度调整，毕竟每个人性格也都不一样不是！😝（忽略我烤箱该擦了，有点花！哈哈哈！）
鼓起来的时候太诱人啦！
太好吃了，停不下来！哈哈哈！
小贴士
蛋挞皮买现成的就可以了，毕竟开酥实在太麻烦了，但是如果特别精通开酥的朋友也可以自己做蛋挞皮！
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