酸甜开胃，颜色丰富，可以不同时节加配菜，如菠萝黄椒等
用料
| 排骨 | 300克（一条) |
| 番茄（可加100克菠萝）切块 | 一个 |
| 青椒（切片） | 2只 |
| 姜片 | 5片 |
| 鸡蛋液（粘粉用） | 小量 |
| 玉米粉排骨炸前用 | 小量 |
| 享氏番茄酱 | 2茶匙 |
| 糖 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
色香味俱全糖醋排骨的做法
排骨切块，洗干净，放入2片姜开水中，去掉排骨内的血水去腥，再次洗净沥水，放入盐，小量酱油，蛋液伴好备用
干净无水的锅中放入油，（用量大约排骨下锅后漫过就可以了）开火加热油到180中火，把伴好的排骨放入玉米粉中滚一圈，让排骨均粘上玉米粉放入油中炸至金黄色！用筛将排骨捞起！剩下来的油过筛装好，可以之后炒菜用哦！
倒了油后的锅少还有少量油，开中火放入姜片青椒番茄炒至7分熟左右，放入蕃茄酱，盐，糖煮汁，太干可以加入一点点水，起锅倒入排骨上！
小贴士
我做的时候菠萝不是季节，现在做大家可以放哦……好吃又漂亮
烹饪屋
