高压锅简约制作 五香酱金钱牛展 简单 美味～
用料
| 金钱牛展 | 600g |
| 迷迭香 | 5g |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 3片 |
| 桂皮 | 1小根 |
| 生姜 | 3片 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 15ml |
| 生抽 | 10ml |
| 老抽 | 15ml |
| 红烧汁 | 10ml |
| 冰糖 | 3g |
| 烟 | 3g |
| 龙井茶叶 | 5g |
| 柠檬 | 一片 |
| 鸡蛋 | 4个（随意） |
五香酱牛肉 简单快捷的做法
飞水牛展
将牛展放入沸水锅内飞水，大约5分钟，捞出
（附配料图）
入锅
将牛展放入高压锅内，放水量没过牛展，加入：生姜、蒜、料酒、老抽、生抽、红烧汁、盐、冰糖、茶叶、八角、桂皮、香叶、迷迭香、柠檬片
高压锅
开启蹄筋档
五香卤蛋
水煮4个或多个鸡蛋，煮8分钟，捞出，过冷水，剥壳，备用
高压锅蹄筋档制作完成后，将剥壳的鸡蛋表面用刀划几道，放入酱牛肉汤中
切片
酱牛肉可以即时出锅吃，也可以跟鸡蛋一起带汤浸泡，放冰箱隔夜，第二天再吃
出锅
小贴士
1、做五香，喜欢放迷迭香是个人习惯，你们可以试试哦
2、放柠檬片时候，把柠檬肉去掉，不然可能太酸了
3、加绿茶有茶香味儿哦
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