胡萝卜加入盐和其他调味料盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚,逼出胡萝卜里的水份,饼里的胡萝卜丝口感特别有韧性!
如果没有多功能锅子用一般的平底锅也是可以的,全程中小火喔
用料
胡萝卜中等大小 | 1根 |
小葱 | 2根 |
盐 | 2克 |
大蒜 | 1瓣 |
胡椒粉 | 1克 |
鸡蛋 | 3个 |
面粉 | 50-60克 |
培根(可选) | 2片 |
BRUNO多功能锅食谱——-小朋友喜欢营养丰富滴胡萝卜鸡蛋培根饼的做法
胡萝卜小葱切丝,大蒜切末,加入胡椒粉和盐
拌匀,盖保鲜膜放入冰箱腌制一晚,让胡萝卜出水,口感特别有韧性
第二天早上加入鸡蛋培根碎和面粉,拌匀
bruno锅子中火预热2分钟,每个盘用厨房纸涂上一层薄油,八分满加入胡萝卜丝可以撒点芝麻在表面,喜欢辣的可以在表面加小米辣或者辣椒粉
全程中火,3-5分钟后待表层凝固,翻面继续煎4-5分钟
整个过程小朋友都在旁边吹彩虹屁,说@妈妈好香丫”,培根可加可不加,加入增加了不同的风味,也可以选用其他的比如甜香肠或者火腿肠,按自己的想象来!