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超快手无油少糖酸奶蛋糕

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:2.92W
超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图

一大盒西域春老酸奶临期 很稠很稠 正好做蛋糕 超快手就能吃到棉花糖一样轻柔绵软的蛋糕 二胖子表示很满意

用料  

低筋面粉 80克
鸡蛋 5个（中等偏小）
酸奶 180克（西域春老酸奶 很稠）
玉米淀粉 3-5克
糖 35克
柠檬汁 10滴

超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法  

  1. 酸奶用蛋抽搅拌均匀

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第2张

  2. 筛入低粉 打至没有干粉即可 不用担心

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第3张

  3. 加入蛋蛋

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第4张

  4. 一拌就像丝带般顺滑了

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第5张

  5. 蛋白加柠檬汁一丢丢玉米淀粉打发

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第6张

  6. 分两到三次加入白砂糖 打至有这种大勾就是湿性偏干性了

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第7张

  7. 分两次和蛋黄糊翻拌均匀 倒入模具 震出大气泡

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第8张

  8. 烤箱预热10分钟 145度烤60分钟 出炉后立即震热气倒扣 凉透后脱模

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第9张

  9. 长得很高凉后也是满模

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第10张

  10. 因为没有油 表面比其他戚风略粘 加上手残 破相了

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第11张

  11. 轻柔的像棉花糖一样

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第12张

  12. 这个糖量加上老酸奶是含糖的 已经很清甜了 嗜甜的当然还可以加糖

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第13张

  13. 配一杯简易版咖啡 舒舒服服的一顿早餐

    超快手无油少糖酸奶蛋糕的做法步骤图 第14张

小贴士

这应该是戚风里最容易的一款 相比可可粉和绿茶粉容易消泡 酸奶正好可以帮助蛋糕长高 随你怎么翻拌都不会消泡 练手的好配方

Tags：手无油 少糖 超快 蛋糕 酸奶
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