马拉盏腩肉炒藕尖秋葵

用料  

马拉盏腩肉炒藕尖秋葵的做法  

1. 藕尖一把，秋葵大概半斤（超市买的一盒）回来洗干净

2. 秋葵去蒂去尾巴，藕尖用手掰断

3. 烧水汆烫藕尖，炒的时间会缩短，更方便

4. 再加入秋葵一起汆水，水里加点盐跟油，让秋葵青绿一点

5. 39秒后全部捞起过冷水

6. 过冷水沥干，腩肉半条切片，姜切片，（刚好家里没蒜头了，翻柜子找到一罐马拉盏）马拉盏准备好

7. 热锅放油爆炒姜片跟腩肉

8. 腩肉炒香炒熟再加入秋葵藕尖

9. 翻炒一下之后放盐糖蚝油调味，

10. 因为蔬菜汆过水，不用炒太久，快好了就加入马拉盏炒均匀

11. 差不多了

12. 上碟🤤