听到火鸡肉,第一反应都是这肉挺柴的。
如果是火鸡鸡胸肉,那感觉就柴的没法吃啦~
这个做法,会让你对火鸡肉刮目相看哦。
而且也没有额外添加太多的油脂,
个人觉得是非常好的搭配,分享给大家~
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用料
火鸡鸡胸肉 | 300g |
红薯或者白薯 | 300g |
盐 | 适量 |
辣椒酱 | 适量 |
不柴的火鸡鸡胸肉 | 营养早餐的做法
红薯和火鸡鸡胸都切小丁。锅里下少量油,将红薯和鸡胸放入不断翻炒,炒到鸡胸变色,加高汤/水,盖锅盖焖煮20-30分钟。
煮到红薯可以轻易戳烂的地步,开大火,不停地翻炒收汁,边炒边压红薯,尽量收干。此时略成糊状的红薯会粘稠的包裹住火鸡。加盐和辣椒酱进行调味,即可熄火。
放凉后,宜搭配各种色拉,热食冷食均可。在红薯的包裹下,火鸡会呈现完全不同的口感,鲜嫩美味。
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