![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图")
配料简单
鲜美多汁
用料
| 牛里脊肉 | 300克 |
| 黑胡椒 | 1勺 |
| 盐 | 半勺 |
| 蒜瓣 | 4瓣 |
正宗菲力牛排 家常的做法
牛里脊肉，切成片，2-3公分
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第2张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第2张")
太薄口感不好
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第3张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第3张")
切好放冰箱冰箱冷冻，要吃的时候提前拿出来腌制
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第4张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第4张")
用剁刀的刀背，横横竖竖敲打，肉明显变薄变软
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第5张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第5张")
放盐和胡椒粉，告别生抽和耗油，这样的简单配料可以吃到牛肉的原味
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第6张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第6张")
按按压压揉揉，静置20-30分钟
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第7张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第7张")
开大火，放黄油或是橄榄油，实在没有就食用油，
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第8张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第8张")
放牛排，迅速上下侧面都煎到变色，可以有效的锁住水分
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第9张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第9张")
全程2-3分钟，加点蒜瓣或是欧芹之类
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第10张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第10张")
切开，里面鲜嫩多汁
![正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第11张]( "正宗菲力牛排 家常的做法步骤图 第11张")
小贴士
做了视频，可以再详细参考一下
第28集 两种配料 再注意三点 在家享用牛肉味牛排点击链接直接打开
烹饪屋
