菲力牛排选用的是位于牛腰背的内侧后段肌肉,也是牛脊上最嫩的肉,这个部位脂肪含量极低,没有筋、瘦肉多。
搭配筋道且富含维生素 B、维生素 Bz的意大利面,香弹爽滑的口感,让人充分体验减脂期“邂逅”美食的美好。
用料
菲力牛排 | 150克 |
黑胡椒粉 | 少许 |
番茄酱 | 少许 |
盐 | 少许 |
意大利面 | 50克 |
柿子椒 | 50克 |
红彩椒 | 25克 |
黄彩椒 | 25克 |
芹菜 | 50克 |
胡萝卜 | 30克 |
洋葱 | 30克 |
番茄 | 30克 |
番茄酱 | 适量 |
橄榄油 | 适量 |
蒜末 | 少许 |
薄荷叶 | 少许 |
菲力牛排·什锦意面的做法
菲力牛排
1.菲力牛排洗净,用黑胡椒粉和盐腌渍 1小时。
2.平底锅加热,涂薄薄一层油,放入腌渍好的牛排,中火煎至牛排变色,翻面煎另一面(可根据自己的喜好延长煎制时间),盛出,挤上番茄酱即可。
什锦意面
1.所有蔬菜洗净,切丁;意大利面煮熟,过水,捞出。
2.锅热放入橄榄油,倒入洋葱丁、胡萝卜丁、番茄丁、柿子椒丁、彩椒丁、芹菜丁翻炒 3 分钟,放蒜末翻炒至熟。
3.再加入意大利面、番茄酱,翻炒均匀,盛出放在装有菲力牛排的盘中,摆上薄荷叶即可。