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广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法

栏目: 早餐食谱 / 发布于: / 人气:7.02K
广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图

这是我超级喜欢点心之一，咬一口满口奶香，松松软软，想想就流口水了🤤

这个方子能做八个哦

看小贴士哈

用料  

面团
中粉 150克
牛奶 100克
奶粉 5克
酵母 2克
奶黄馅
鸡蛋 2个
低粉 20克
糖 8克
奶粉 5克
黄油 20克
牛奶 50克
盐巴 0.5克

广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法  

  1. 面粉中加入牛奶、奶粉、酵母揉成团

    广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图 第2张

  2. 盖上保鲜膜室温发酵，发酵成2倍大

    广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图 第3张

  3. 趁着发酵做奶皇馅儿啦，一个全蛋+半个蛋黄中加入糖、盐巴、牛奶搅拌均匀

    广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图 第4张

  4. 倒入面粉、奶粉，黄油搅拌均匀

    广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图 第5张

  5. 倒入不粘贵，小火，不断用刮刀搅拌，千万不要糊锅啦，凉凉分成8份

    广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图 第6张

  6. 面团揉匀排气，分成8份，有点粘没关系哦

    广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图 第7张

  7. 饼皮擀圆，包住奶皇馅儿，搓圆

    广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图 第8张

  8. 蒸屉温水发酵15分钟

  9. 开水大火蒸15分钟，闷2分钟后，揭盖！揭盖！揭盖哦！

    广式早茶必点｜奶香松软d奶皇包奶黄包—附奶黄馅做法的做法步骤图 第9张

小贴士

奶粉最好不省略哦
可冷冻保存

Tags：奶香 广式 包奶 必点 奶皇
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