本食谱又名为《有了厨师机=0基础面包》
——
当你正处减肥忌口时期，却又饥饿难耐时该怎么办呢？
想吃面包又怕糖分和热量太高怎么办?
博世君今天就给大家带来一款
适合瘦身减脂时期食用的面包
蔓越莓核桃全麦面包
营养美味 每一口都是健康的味道
快五月了要注意饮食
才能在夏天穿上美美的小裙子哦
用料
| 面皮 | |
| 全麦面包粉 | 300g |
| 酸奶 | 150g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 红糖 | 30g |
| 玉米油 | 20g |
| 酵母 | 5g |
| 馅料 | |
| 蔓越莓干、葡萄干、核桃若干 | 你喜欢的任意坚果 |
无油无糖全麦面包！减脂必备的做法
往料理盆中依次倒入全麦面包粉、酸奶、红糖、鸡蛋和酵母，搅拌成面团取出；
将搅拌成型的面团放入蒸箱，调至40度，醒发30分钟后取出（是的你没有看错，博世蒸箱有面团发酵的功能）；
将醒发好的面团取出，挤压排气之后，平均分成三份；
取一个面团，擀成长椭圆形，放入葡萄干、蔓越莓、核桃若干，捏紧收口；
往捏好的面包团表面洒适量的面粉，用刀割成花纹修饰；
放入博世蒸箱，温度调至38度，进行二次发酵，10分钟后取出；
打开博世烤箱调至4D热风模式进行预热，再将温度调至170度，加热20分钟即可；
待面包放凉，将面包切开，指尖瞬间感受到面包的弹性与松软。大口嚼上一块，全麦的清香，可以咬到果仁，和蔓越莓的酸甜，满嘴留香超美味！
烹饪屋
