用料
桂圆红糖发糕的做法
50克红糖用120克开水化开,放凉后加入酵母,搅拌均匀,再加入面粉和鸡蛋,搅拌至无干粉
准备一个6寸的阳极活底模,倒入面糊,用烤箱发酵功能发酵至模具8分满,取出再把桂圆干放上去,撒上芝麻。蒸锅加热上汽后,放进去蒸30分钟,闷5分钟。